Gastronomie
- Čokoláda – práce s čokoládou
- Zdobení slavnostních dortů
- Sesazování a dohotovení 3D dortů
- Temperování čokolády
- Netradiční vánoční pečivo
- Pralinky
- Barman basic – blue lagoon
- Barman basic - mojito
- Barman basic – pina colada
- Barman basic – sunrise soft
- Barman basic-info o kurzu
- Barman basic-seznam inventáře a pracovní deska
- Barman basic-typizace práce
- Základní seznámení s víny
- Základní seznámení s víny
- Základní seznámení s víny
- „Seznámení s kávou“ kurz
- „Seznámení s kávou“ kurz
- Příprava turecké kávy
- Příprava vídeňské kávy
- Školní soutěž - tabule
- Malý stolní inventář - soutěž
- Porcelán – inventář - soutěž
- Sklo – inventář - soutěž
- Příbory – inventář - soutěž
- Inventář - soutěž
- Speciální příbory - soutěž
- Slavnostní stůl - soutěž
- Barový inventář -soutěž
- Barový inventář -soutěž
- Odborné gastronomické soutěže
- Odborné gastronomické soutěže
- Odborné gastronomické soutěže
- Odborné gastronomické soutěže
- Odborné gastronomické soutěže
- Tvarování ovoce a květin z modelovací hmoty
- Psaní s čokoládou
- Zdobení perníků
- Linecké koláčky
- Restaurační moučníky
- Kontrolní test
- Kontrolní test
- Kontrolní test. suroviny
- Kontrolní test
- Kontrolní test
- Kontrolní test, technologie
- Testy STO 1-A
- Testy STO 1-B
- Testy STO 1- inventář
- Testy STO 2-A
- Testy STO 2-B
- Testy STO 3-A
- Testy STO 3-B
- Alternativní test
- Alternativní test
- Alternativní test
- Alternativní test
- Ověřování gastronomických vědomostí a dovedností
- Ověřování gastronomických vědomostí a dovedností
- Ověřování gastronomických vědomostí a dovedností
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35, 294 73 Brodce,
telefon: +420 326 312 234, mobil: +420 604 633 999, fax: +420 326 312 119,
e-mail: souhorky@souhorky.cz
telefon: +420 326 312 234, mobil: +420 604 633 999, fax: +420 326 312 119,
e-mail: souhorky@souhorky.cz
