^{Některé speciální vývary:
 - Beef – tea - silný hovězí vývar, podává se v šálcích s pečivem
 - Consommé Colbert -  hovězí vývar se zastřeným vejcem, jarní zeleninou ( chřest, hlávkový
                     salát, karotka )
 - Bruselský vývar -  silný vývar s vaječnou sedlinou a bruselskou kapustičkou
 - Vývar Julienne -  vývar se zeleninou krájenou na jemné nudličky
 - Vývar Madril’ene -  silný vývar s nočky z oloupaných rajčat a s nudličkami zelených 
                    paprik, můžeme dochutit šery nebo koňakem
 - Vývar Andalus -  silný vývar se šunkou a rajčatovým svítkem
 - Vývar veverka - silný vývar, vařené maso z hovězí veverky, malý špekový knedlíček,
                    domácí nudle a zelenina
 - Vývar Carlton (šéf Korečka) - silný hovězí vývar, vaječná sedlina, masové knedlíčky,
                    smažený hrášek
 - Lipský vývar - hovězí vývar,jemně krájená mladá zelenina, nudličky z drštěk}