Jídelní a nápojový lístek v kavárnách

·     informuje hosta o sortimentu a cenách

·     je menšího formátu

·     náležitosti jsou stejné jako u restauračního JL

Sortiment pokrmů

·       v běžných kavárnách nebývá příliš široký.

·       studené předkrmy a pokrmy

·       1 –2 polévky

·       menší výběr teplých pokrmů s obvyklými přílohami (přírodní úpravy, z hotových jídel – dušená masa, vnitřnosti)

·       vaječné pokrmy

·       pokrmy na grilu

·       zapékané toasty

·       velký výběr teplých a studených moučníků

·       zmrzlinové poháry

Sortiment nápojů

·       má být co nejširší, kromě několika druhů kávy a čaje nemá chybět

·       mléko a nápoje z mléka

·       horké víno

·       grog

·       punch

·       vinná pěna

·       horká limonáda

·       ovocné nealko. nápoje, především ovocné šťávy a speciální limonády

·       sodovka

·       minerální vody

·       mošty

·       zeleninové šťávy

·       lihoviny

·       pivo – speciální láhvová piva

·       míšené nápoje

·       ke kávě a čaji se nabízejí: mléko, šlehačka, smetana, lihoviny, citrón, pomeranč, sirupy

Doplňkový sortiment

·       trvanlivé pečivo (sladké i slané)

·       výrobky studené kuchyně

·       cukrovinky

·       čokoláda

·       tabákové výrobky, …